Proteínas e Aminoácidos: Os Blocos de Construção da Vida
As proteínas são moléculas fundamentais para o funcionamento de todas as células do corpo humano. Elas são formadas por aminoácidos, que se organizam em cadeias específicas para criar estruturas complexas e realizar funções vitais.
O que são aminoácidos?
Os aminoácidos são compostos orgânicos que contêm carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos que o corpo humano usa para formar proteínas. Alguns desses aminoácidos são produzidos naturalmente pelo organismo, enquanto outros, chamados de aminoácidos essenciais, precisam ser obtidos por meio da alimentação (ex: carne, peixe, ovos, leite, nozes e leguminosas).
O que são proteínas?
As proteínas são macromoléculas formadas por longas cadeias de aminoácidos. Essas cadeias se dobram em estruturas tridimensionais, e a forma final determina a função da proteína. Existem milhares de proteínas diferentes no corpo humano, cada uma com um papel específico.
Por que as proteínas são importantes?
Aproximadamente 20% do corpo humano é composto por proteínas. Elas estão presentes em todas as células e desempenham funções essenciais, como:
- Construção e reparo: Reconstroem tecidos como músculos, pele e órgãos.
- Enzimas: Atuam como catalisadores em reações químicas no corpo.
- Defesa: Formam anticorpos que combatem vírus e bactérias.
- Transporte: Carregam substâncias como oxigênio (ex: hemoglobina).
- Armazenamento: Guardam nutrientes e energia para uso posterior.