O que são carboidratos? Explicações simples para crianças escolares

Os carboidratos (sacáridos) são nutrientes essenciais em nossa alimentação. Embora pensemos em pão, macarrão ou doces, cientificamente essas moléculas contêm carbono, hidrogênio e oxigênio, e cumprem funções vitais no corpo humano e nas plantas.

👀Por que os carboidratos são importantes?

1. ⚡ Energia rápida

   • Ao consumir carboidratos, o corpo os converte em glicose, o combustível preferido das células.

     📚 Cuprinsul articolului:

   • Sem glicose suficiente, ficamos cansados, com fome ou sem energia para brincar e estudar.

2. 💾 Armazenamento de energia

   • Em plantas, o excesso de glicose vira amido (batatas, milho).

   • Em animais e pessoas, vira glicogênio no fígado e nos músculos.

3. 🏗️ Suporte estrutural

   • A celulose nas paredes celulares das plantas dá rigidez.

   • A quitina fortalece exoesqueletos de insetos e fungos.

⚙️Classificação dos carboidratos (sacáridos)

De acordo com sua complexidade:

🟢 Monossacarídeos

• Unidade mais simples.

• Exemplos:

  • Glicose: principal produto da fotossíntese.

  • Frutose: açúcar das frutas.

  • Galactose: junto com glicose forma a lactose do leite.

🟢 Dissacarídeos

• Dois monossacarídeos ligados.

• Exemplos:

  • Sacarose (glicose + frutose): açúcar de mesa.

  • Lactose (glicose + galactose): açúcar do leite.

  • Maltose (glicose + glicose): resultado da digestão do amido.

🟢 Oligossacarídeos

• Cadeias de 3 a 6 monossacarídeos.

• Funcionam como “etiquetas” para comunicação entre células.

🟢 Polissacarídeos

• Cadeias longas, chamados complexos.

• Tipos principais:

  1. Amido: reserva de energia em plantas (pão integral, arroz).

  2. Glicogênio: reserva de energia em animais (fígado, músculos).

  3. Celulose: estrutura vegetal, age como fibra.

  4. Quitina: suporte em insetos e fungos; não digestível para humanos.

❤️ Como o corpo processa os carboidratos?